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(株)ベンナーズの井口代表取締役が未利用魚を活用した商品開発などの取り組みを報告に来られました

更新日：2023年7月3日更新 印刷

７月３日、(株)ベンナーズの井口代表取締役らが未利用魚を活用した商品開発などの取り組みを報告するため、知事を訪問されました。

 (株)ベンナーズは、「日本の食と水産業界を守る」という経営理念のもと平成30年に創業したベンチャー企業で、ロットがそろわない魚や規格外の未利用魚等を食べやすいよう味付し冷凍加工した商品「フィシュル！」を開発、販売しています。

知事は、「魚離れが進む中、魚食普及の観点からも非常に先進的な事業であり、また、県のアクセラレーションプログラム（ISSIN）の１期生から成功事例が生まれてうれしく思う。未利用魚を活用した冷凍加工品は伸びていく要素が大きいと思うので、また新たな商品にチャレンジしていただきたい」とあいさつしました。

記念撮影
（写真左から）長谷川取締役、知事、井口代表取締役

試食
（写真）水産加工品「フィシュル！」を試食する知事

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