首都圏を中心とした飲食店で旬を味わう「福岡フェア」を開催！～県アンテナレストランでの商談会から、フェアで広がる美味しさ～

　県では、去る９月２日、都内の県アンテナレストラン「麴町なだ万 福岡別邸」において、県内生産者と首都圏の外食事業者が集う商談会を開催しました。当日は、生産者が「博多和牛」や「特鮮本鰆」などの魅力をＰＲしたほか、同店の調理長が各産地の食材を活かして考案したメニューを提供し、食材の持つ特性や活用方法について理解を深めました。
　これを受け、この商談会に参加した外食事業者の各店舗において、「福岡フェア」が順次開催されます。
　この機会にぜひ、各店が趣向を凝らしたメニューを通じて、「福岡の食」のおいしさをご堪能ください。

　　　　＜９月２日の商談会＞

　　　　
　　　　　　　　商談会の会場　　　　　

　
　　産地の食材を活用した料理の提供
　「博多和牛のすき焼きロール トリュフの泡たまご」

１ フェア情報

開催期間：令和８年１１月１日(日)～１２月３１日(木)
　　　　　　※店舗により開催期間が異なります。
　　　　　　詳細は別紙店舗一覧 [PDFファイル／795KB]をご参照ください。
開催店舗：首都圏を中心とした飲食店 ５３店舗
　　　　　　※詳細は別紙店舗一覧 [PDFファイル／795KB]をご参照ください。

※フェア第２弾も今後開催予定です。

フェアメニュー例

　
　　　　　　　ＹＥＢＩＳＵ ＢＡＲ
​　　糸島産「特鮮本鰆」のYEBISU蒸し
　　　　​～アクアパッツァ仕立て～

 　
​　　　　　　　　　　ＰＯＮＴＥ
　　　　はかた地どりの骨つきもも肉 
​　　　　　　　　　　　　コックオーヴァン

２ 問い合わせ先

報道関係の方：「福岡の食」集合商談会（展示商談会）事務局
　　　　　　　(サッポロビール株式会社内 担当：高橋（090-3996-7792）)
報道関係以外の方：予約については、各店舗へ直接お問い合わせください。