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「イノシシ・シカ肉料理レシピ集」～ジビエ料理で美味しく鳥獣対策！
イノシシ・シカ肉料理（ジビエ料理）で美味しく鳥獣対策！
自然が育んだ野山の木の実をたくさん食べ、野山を駆け回ったイノシシ・シカ肉は、低カロリーで高タンパク質であり、ビタミンや鉄分が豊富という特長があります。
福岡県では、その肉を食材として有効活用するため、レストラン等の協力を得てレシピを作成しました。ぜひ、ご家庭での料理にご活用ください。
福岡県では、その肉を食材として有効活用するため、レストラン等の協力を得てレシピを作成しました。ぜひ、ご家庭での料理にご活用ください。
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