地域を応援する
小さな一歩をかたちに

　「自分も今まで周りの人に助けられてきたので、こういうときに何かできたらと思ったんです」。GW期間中、同じ思いの店主たちと個数限定で無料の弁当をひとり親家庭に提供した「チキン南蛮 クレタ」の塚﨑明香（つかざき あすか）さん。コロナ禍に伴う休校で給食がなく、日々の食事に困っている家庭を支援しようと企画。「そのとき食べてくれたお子さんから“チキン南蛮がおいしかったです”って。本当にうれしかったですね。こんな状況でもできることがある。食を子どもたちに楽しんでもらいたい」。

　看板メニューのチキン南蛮は、鶏肉がやわらかくなるよう丁寧な味付けを心掛け、胃もたれしないように薄衣で揚げています。また、子どもたちが食べやすいように酸っぱすぎないソースと、有精卵を使った手作りのタルタルソースも特徴。体にいいものを食べてもらいたいと、どのメニューも地元産の食材と安心の調味料を使っているそう。「ご飯も親戚の農家から届く米を9割精米した胚芽米なんですよ」。

　コロナ禍を機に始めたテイクアウトは今後も続けていきたいと笑顔を見せる塚﨑さん。次の夏休みも無料で弁当の提供を計画しているそう。「いまは大変ですが、この経験を新しい力にできたら」。明日に向かう皆さんにエールを込めたお弁当を作っています。

チキン南蛮 クレタ

所在地 大牟田市岩本新町2-9-10 ワークプレイス新大牟田E-1
営業時間 11時から14時
休業日 火曜日
電話0944-31-3774